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為什么測量雞蛋殼厚度？測量雞蛋殼厚度的方法是什么？

2024-04-03 10:57:55 來源：寧波經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)凱諾儀器有限公司

對于測量雞蛋殼厚度，可能很多客戶朋友們會有疑問，為什么要測蛋殼的厚度呢？測厚的話應(yīng)該用什么量具來測呢？

雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是人們?nèi)粘Ｉ钪芯哂泻芨郀I養(yǎng)價值的重要食品之一。雞蛋的破損大多數(shù)是由于動載造成的，在機械化養(yǎng)禽設(shè)備、鮮蛋運輸包裝設(shè)備、鮮蛋加工設(shè)備的設(shè)計過程中，于對鮮蛋的基本力學(xué)特性了解不夠，設(shè)備在使用時，常常使鮮蛋的靜、動載荷超過鮮蛋所能承受的極限，從而造成鮮蛋破損。據(jù)有關(guān)資料顯示:雞蛋破損率為 11%~14%，其中蛋產(chǎn)出時破損率只占2%~3%，而因裝卸運輸?shù)拳h(huán)節(jié)造成的破損率占9%~11%。破損的鮮蛋不但失去了其食用價值而且還造成了經(jīng)濟(jì)損失，同時還會污染其它鮮蛋，加快雞蛋的腐敗變質(zhì)，*終導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失。雞蛋殼的特性也能體現(xiàn)出雞蛋的質(zhì)量和雞的健康狀態(tài)。所以對雞蛋物理及結(jié)構(gòu)特性的研究顯得尤為有意義。

養(yǎng)殖場傳統(tǒng)的測量方法是用螺旋測微儀（千分尺），首先要把雞蛋打碎，然后用千分尺測量打碎的雞蛋殼碎片，這樣雖然能讀出雞蛋殼的厚度，但是對于全面了解雞蛋的物理特性還是有難度的，首先千分尺測量必須非常小心，稍微用力就會導(dǎo)致雞蛋殼碎裂，導(dǎo)致測量不準(zhǔn)；其次測量之前必須打碎雞蛋才能測量，如果想要批量測量蛋殼厚度是不現(xiàn)實的；再次千分尺在測量雞蛋不同部位的時候也不方便。

如果使用超聲波測厚儀PM-5系列來測量，可以無損的檢測雞蛋殼厚度，首先求出蛋殼的聲速，然后就能測雞蛋殼各個位置的厚度了。

在使用PM-5系列測厚儀之前，設(shè)置好被測材料聲速，不需要對儀器和探頭進(jìn)行校準(zhǔn)，可直接測量工件厚度。當(dāng)被測材料聲速未知的情況下，可以選擇校準(zhǔn)，目的是求出被測材料的聲速，這一點非常重要。
1.準(zhǔn)備與被測物體成分相同的測試塊，其表面必須適于測量。
2.用游標(biāo)卡尺測量試塊厚度。
3.涂耦合劑于測試塊表面。
4.將探頭置于標(biāo)準(zhǔn)試塊上，采集中請保持耦合。
校準(zhǔn)結(jié)束后儀器屏幕上會顯示求得的聲速，如有必要也可以手動調(diào)整。

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劉霞女士

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